次日一早，鸡鸣渐起，顾家就炊烟袅袅了。这日是个大晴天，顾平兄弟昨日登记之后，今天要去镇上临时搭建的兵营所报道。而昨日来顾村征兵的什长张雷，则去了赵屯。</p>
玉儿从葫芦里取出四斤白米，这大米白花花的，带着一点粉黄颜色，颗颗饱满，晶莹剔透的。如今家里富足了些，十天半月吃一顿白米已经不是难事，玉儿着顾乐去地里摘了一颗新鲜的大白萝卜，先将大米泡在盆里，待用。</p>
这边抱着柴火，开始烧起灶来。顾喜手里握着一柄菜刀，在给那洗净去皮的萝卜切丝，手起刀落，每一根萝卜丝都细如毛发，筷子夹起一缕，细而不断。明明是使得极粗重的菜刀，却有这般刀工。秀儿咋舌，旋而想起自己先头儿让欧阳掌柜铺子打造的那个刨丝器，便乐颠颠的取了过来，也拿了一小块萝卜进行刨丝，这刨丝器的好处就在于，便是个生手，也能将萝卜刨出粗细一致的丝儿来，而且速度极快。</p>
顾喜低头切萝卜丝，瞧见秀儿手中的家伙事儿十分有趣，“阿秀，你这玩意儿倒真是精巧，不过看来那欧阳掌柜是不打算来买这方子了。”</p>
玉儿正在烧火，瞧见顾喜和秀儿手中都忙活着，便吩咐一旁顾乐去拿些腊肉来。秀儿一听，不解道，“大姐，你何时腌制的腊肉。”</p>
“头回卖柿饼那次，小六子去镇上割得五花肉，我留了一些，做了腊肉。没想到，竟能派上用场了。”</p>
没一会儿功夫，顾乐就跟着金宝前后脚回来了，玉儿做的腊肉不多，一小块儿，瞅着也就一两斤的模样。她将腊肉洗了洗，开始切成小块儿。</p>
几人忙活到东方鱼肚白，那泡制的白米也好了。顾平兄弟吃过饭便要去镇上，正好闲着，便将大米抢过来碾磨米浆。</p>
置办年货的时候，秀儿做主买了些新鲜虾皮。也让玉儿取了出来，用小木罐子装着，虾皮味道咸鲜，佐菜是最好不过的了。</p>
玉儿烧了小半锅水，将切好的萝卜丝汆熟了。将水倒掉，锅烧干，下了一点儿豆油，煸炒虾皮，香味儿窜出来以后，便盛出来了。将汆熟的萝卜丝混合了香菜，腊肉丁，白糖，盐，胡椒粉，用那白花花的米浆浇在上头，搅拌之后，便是糕坯。玉儿取出笼屉，铺了一层棉布，抹了一层油，将预备好的糕坯均匀的码放在笼屉上。又煮了一大锅沸水，上过蒸了起来。</p>
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这期间，她隔了一会儿工夫又去瞧瞧，将剩下的腊肉丁，香菜末洒在萝卜糕上头。不多时，就能闻见一阵迷人香气从笼屉里头散出来。</p>
九斤本来还没起炕，闻见味道，也顾不得梳洗，鞋子也没穿，赤着一双脚板踩在冰凉的地面上，“玉姐今个儿真的做了萝卜糕？要说这南方人做吃食真是讲究，那些糕点果脯的，都精致的很呢。”</p>
玉儿见他没穿鞋子，从笼屉里抓出一个滚烫的萝卜糕，递给九斤，“你尝尝，是不是这个味道？”</p>
九斤昨晚似乎没睡好似的，眼皮子耷拉着，有些肿。这爽口鲜香的萝卜糕一入嘴，他登时睁大了眼睛，囫囵着将萝卜糕吃进了肚子，含糊道，“三宝托人带的那是凉了的糕点，哪里有这热乎的好吃，玉姐真是灶神娘娘下凡，手艺天下无双。”</p>
顾乐听言，也顾不得许多，手里端着个比他拳头还大几倍的海碗，就要去够那笼屉里的萝卜糕，秀儿如今比他高一些，正好够的着笼屉，便接过碗来，给他盛了一块儿，又给灵儿盛了一块儿。</p>
“真好吃，还是白米好吃。”</p>
白米质地柔软，做成米饼米糕，自然是比粗粝的黄米好吃一些，而且白米口味清甜，顾家人平时也是不舍得吃的。</p>