吴婶笑着说：“知道了，给你加一碟开胃海带！”
虽则说无人留意到角落里的二人，但看着食客盈门，不过短短十来分钟功夫，就翻了一轮台。麦希明有些尴尬地摸了摸鼻子，扭头对林小麦说：“我们倒是影响人家的生意了……不过，不看过也不知道，吴婶的眼力真了得。差不多的食客进门，她下面的分量，码子的多少，都有相应调整变化……难得做到大家毫无意见，皆大欢喜？”
林小麦说：“这有何难，都是一个厂里上班的，门口的食肆又只有那么几家。如果经常出来吃饭的话，抬头不见低头见，就算不知道名字也认得那张脸啦。各自做什么，喜欢吃什么，口味怎么样，因人而异，大哥别眼红二哥。”
若有所思地又喝了一口茶，看着那四个敞着怀穿着毛边鞋子的工人结账离开，空位迅速被两个穿着工装的中年夫妻模样的人占上，麦希明说：“客人反应是一回事……还有另一件事，她是怎么做到，看到客人就知道客人口味需求的？”
从自己随身包包里摸出一颗薄荷糖来噙在口中，林小麦小嘴边始终泛着笑意，“那就是练出来的功夫啊……从前的人开档，无论粥粉面饭，老板都离不得店面的。你知道为什么？就是为了观察食客……看看不同的人群，有什么需求。如果放在解放前，只要见到穿长袍马褂西装革履，旗袍洋伞先生小姐，那就跟那三个办公室的一样，宽汤少粉多码。如果是短褂犊鼻裤草鞋，那就是跟那四位工人老大哥那样，浓油赤酱多面薄码……”
很是佩服地，连眼睛都明亮起来，麦希明说：“唔，很有道理。这就是没有计算机系统来进行用户大数据统计分析之前，最简单最原始的用户画像啊……”
看到华仔手脚麻利地收完了那对工人夫妻面前桌子上的残羹冷炙，擦好桌子之后，不过五分钟功夫，就从出品窗里端着两碗一模一样的大排清汤面走向那对夫妻，托盘上，还有两个小碟子，一碟半个切开几乎一模一样的咸鸭蛋。
林小麦看着，忍不住“噗嗤”笑出声来：“老板，你看，老夫老妻生活得时间长了，爱好口味几乎一模一样，营养摄入也一致，所以就会长得越来越像，变成传说中的夫妻相了……”
顺着她的方向看过去，麦希明也忍不住莞尔。正好吴婶也出来收东西，经过角落的时候，见他们面前的茶壶没水了，回身拿了一个装满水的保暖壶，且还有一碟子红油笋过来，说：“大妹，靓仔，我帮你们加水……还有吃个开胃菜先啦。我老公应该很快回的了，哎呀，找个东西都找不到，那双眼睛都不知道干什么使的……”
连忙站起身微微一躬，麦希明说：“真是不好意思啊，今天打扰你们做生意了……”
话音未落，戴着劳动手套的吴叔，拎了一套黄澄澄的架罉，微微喘着气从杂物间里出来：“总算找着这套架罉了，时间长了没用，还真有点忘记放在哪儿了……”