看着一脸杀气的成敬，方云杰默默的点了点头。
然而此时，成敬突然皱起了眉头，他用怀疑的眼神看了方云杰一眼，说道：“不对，各州县的官粮关系重大，朝廷每年都会派官员去核查。更何况皇上登基之后，战事频繁，于谦身为兵部尚书，对粮草一事极为重视。这两年都是亲自派人去核查各州县的官粮，我不相信于谦派去的人也会同流合污。”
过去王振当权的时候，朝廷上乌烟瘴气，派去核查的官员和地方上的官员串通一气，同流合污，那还有可能。
但是朱祁钰登上皇位之后，重用的都是像于谦、王直这种德才兼备的贤臣。能被于谦或是王直委以重任，德行上应该不会差到哪里去。
更何况派去核查官粮的官员不是一两个，而是几十个，怎么可能全都同流合污呢？
听到这话，方云杰脸上流露出一丝讥讽之色，然后说道：“于大人忠肝义胆、一身正气，他派去的人，品行应该也不会差到哪里去。不过很可惜，这里面水很深，那些书呆子哪有本事查清楚啊。”
看到方云杰还在这里装模作样，胡濙有些不耐烦的说道：“好了，此事关系重大，你就别卖关子了，赶紧说。”
“其实说起来很简单，无非就是以次充好，偷梁换柱。”方云杰眼中闪过一丝凌厉之色，然后冷冷的说道：“百姓每年上交给朝廷的都是大米，但是从官府粮仓出去的都是麸糠，一斤米可以换三斤糠，公公应该明白了吧。”
“什么！”
成敬浑身一震，一股怒气涌上了心头。
方云杰微微叹了一口气，脸上流露出一丝苦笑，然后说道：“也不是都换成麸糠，据我所知，给京城送的都是大米。剩下得是把四斤糠和一斤米碾碎，磨成粉，做成糠面馒头。根据大明律法，百姓在春耕过后，每户要出一个人去官府服徭役。在服徭役期间，是由官府提供口粮，那些狗官就把糠面馒头给服徭役的百姓吃。我大概算了一下，每年大概有五分之一大米被换成了麸糠。”
嘣的一声。
成敬一拳锤在桌上，脸色变得有些狰狞，然后咬牙切齿的说道：“麸糠是给牲口吃的，他们居然敢给人吃。”
糠，其实就是稻谷的外壳。虽然也能吃，但是干涩坚硬，难以下咽，一般来说都是用来喂牛羊的。
把给畜生吃的东西给人吃，这岂不是把百姓不当人嘛。
此时胡濙看了方云杰一眼，忍不住问道：“大米和麸糠一眼就能看出来，为什么派去核查的官员全都一无所知呢？”
“因为那些官员是三四月份去的，核查完之后，顺便押送粮草回京。等他们走了之后，百姓正好完成春耕，要去服官府的徭役，那个时候才会用米去换糠。除非那些核查的官员杀个回马枪，不然的话，绝不可能发现。”
方云杰一面说着，一面流露出一丝冷笑。
三四月来核查，粮仓内都是大米，等核查的官员人走了之后，把米换成糠，给服徭役的百姓吃。
等徭役服完，糠也吃得差不多了，紧接着就是秋收。
秋收一过，新的
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大米进入粮仓，等到第二年官员来核查的时候，粮仓内当然都是大米。