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第235厨 三分九秒,这就是标准(2 / 2)

蒙面厨神 霖菡 更新时间 2022-04-02

霖沫轩笑呵呵的从背包里取出了一本册子,取出了纸笔。

屈长功和他的狗腿子们一愣,搞不清楚霖沫轩这是何意。汉洛克也愣了,签字?

“梅公子,你是品级厨师,今日这番点评,我汉洛克无话可说。这个字,我签!”

说完,汉洛克大大方方的在手册上签下了大名。

“不过,梅公子,能否请你现场演示一番,抄一份蒜苗回锅r来吃吃,以方便我们继续提升?”

“哎呀,没问题,这绝对是个好主意,你们等着,我这就找人去买上好的食材,梅公子,等着啊。”

比霖沫轩还要激动,屈长功一听,全然赞同,赶忙提着银子和自己的狗腿子们往集市上冲去。

一说到美食,屈长功秒变良家少年!

很快,屈长功和手下的狗腿子们热情洋溢的端着一大包食材来到了酒楼。

“梅公子,这是集市上最好的蒜苗、花椒,请你给我们露一手?”

屈长功显得很兴奋。

“好的,那我就献丑了。”

来到后厨,霖沫轩从戒指里取出了九星鸳鸯刀,顿时亮瞎众人眼。

硕大的刀柄上,九颗星辰分布其中。刀刃之上,一对镌刻的鸳鸯左右分置,看起来相当高端。

这把九星鸳鸯刀,据说是用高级玄钢打造,极为难得,最大的优势就在于,此刀锋利无比、吹发断丝,切割食材更不会沾染油腻和水渍。

“嘭嘭嘭!”

霖沫轩手持九星鸳鸯刀,厨房里响起了愉快、富有节奏的切菜声。

须臾,豆瓣酱、蒜苗、煮至七成熟的猪r、冰水等准备工作就绪。

按照记忆格中“蒜苗回锅r”的极品烹饪手法,霖沫轩开始了。

上油,上好的花椒和干辣椒下锅,油气升腾。

紧接着,少量的豆瓣酱,在高温的油锅中爆炒,霎时间,香气扑鼻。

七成熟的猪r在经过冰水处理后,快速下锅翻炒。

生姜下锅,酱料搭配其中,r香四溢。

此时,霖沫轩将一勺高汤倒入锅中,一阵气流升腾过后,半勺子酱油淋过,锅中温度稍减。

霖沫轩结实的肌r下,单手持住锅柄,瞬间将锅端离火焰之端,斜切的青绿色蒜苗如漫天荧光倾斜而下,沾满了整个锅面。

些许精盐下锅,蒜香扑鼻。

铲子飞铲,不过二十余秒,大成,起锅!

霖沫轩看着数据分析,刚好,整个烹饪过程,三分零九秒!

本章完

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