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第三十八章 酒楼难题(1 / 2)

离剑江湖 清秋淡落 更新时间 2019-10-10

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第二次从相思树上收获了大约两百颗品质优良的红豆,加上上次的,一共就有三百颗了,璃夜乐的不行,将两次收集的红豆都精心装在了一个精致的匣子里,想着等收获七次以后,再做打算。

没时间再在家中多逗留了,正好夜斥也已经出发修炼,璃夜便直奔香满楼。

香满楼暂时还不提供早茶服务,所以这个时间客人几乎没有,虽然店门开着,可店里小二却都在接受流光飞舞的临时培训,璃夜进去的时候,流光飞舞正好训导完,让他们下去休息了,自己则留在大堂以便应付这个时间上门的客人。

“怎么样,还好么?”璃夜见流光飞舞长舒口气,不由上前一步,笑问道。

“还行吧,还好当时多了个心眼,雇佣的是中等智能的小二,不然还真怕他们闹出乱子。”

璃夜明白流光飞舞的意思,中等智能的小二,除了本身的点菜捧菜工作外,还能跟客人介绍菜系,推荐菜点,最重要的是,他们有进阶的可能,如果时不时培训教导一番,以后也许就能发挥更大的作用。对于玩家酒楼来说,npc的智能程度其实也可直接与营业额挂钩。

“等过段时间业务熟悉了,不如我们再开放早茶服务?”对这个酒楼璃夜可是够用心的了,即使下班回家后还在琢磨着怎么更好的发展业务,毕竟酒楼也有她的股份嘛。

“恩,我也有这个想法,只是早茶要做好也不容易。你说,到时候要不要做成自助餐形式?”

璃夜眼睛一亮,“我也是这么想的,这样我们厨房的压力也小一点,只需要固定做几种茶点出来,然后任客人挑选。”

两人一拍即合,流光飞舞于是连忙跑到掌柜那儿要来纸笔,当下就开始写计划书。看着她洋洋洒洒不一会儿就写了一大片,璃夜看的有些头晕,连忙先到厨房忙活去了。

厨房里其他几个厨师也都已经到了,此刻正在翻检着帮工买来的食材,见到璃夜,连忙笑着打招呼,纷纷问今天重点做哪几个菜。

璃夜翻了翻昨天地菜单。犹豫了下。还是先让他们每种准备几份。昨天点地多地尤其要多做几份。因为才是开业第二天。还是会有许多新客人地。

另外。昨日备受欢迎地卤牛肉她也已经开始着手准备了。虽然今天不再赠菜。改为所有菜色八折促销。可万一有昨天来过地客人要求上卤牛肉。而她又拿不出来。客人们失望几次后就不会再来了。

换上了厨房装束。璃夜也开始忙活自己地事。很快。厨房里就是一片热火朝天地情景。

到了正午用餐时间。客人便源源不断地来了。来地人并不比昨天少。济济一堂好不热闹。小二们不停地点菜传菜。忙地不可开交。厨房也是从早上一直忙活到午时。直到未时才有时间坐下来吃饭。顺便休息上一个时辰。

开酒店还真是不容易啊。璃夜疲累地瘫在凳子上。只觉得浑身都要闪了架。虽然休息了一个时辰。可她还是不想动弹。好半天。见其他人都回去厨房了。她才懒洋洋地跟了进去。

好吧。再坚持几天。等酒楼生意稳定了。他们就可以提前把菜做好。然后厨房里留一两个值班厨师就够了。

傍晚的就餐高峰过去之后,大家总算有了歇息的时间,璃夜照例翻看了今天的点菜单,发现一个小问题,就是酒楼虽然名为酒楼,可实际上卖的酒品种却并不多。

说起来酿酒术并不算在烹饪技能了,而是一个独立的辅助技能,酿酒其实并不容易,零零总总有数百种酿酒方子,原料不同,其酿造过程便也不同,所用酒曲更是千奇百怪。

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