李泰送走了唐凝并告诉以后十天之内都会有新的吃食。如果有时间的话就来尝尝新鲜。唐凝自是没有推迟。痛快的答应下来。
既然没有了外人。李泰看了看这筐新茶便吩咐架起三口锅。告诉月娘一定要详细的记下来。而且。这个办法不能外传。月娘虽然不知道情况的严重但看到李泰煞有其事的摸样。也仔细的跟着记录。
看了看材料李泰决定先用一半。万一失败了还可以继续再来。
拿些茶叶倒在第一口锅中这个锅要有一定的倾斜度。拿段竹子敲碎做成毛刷。随后便在锅里快的搅拌这个时候一定要快俗话说：“第一锅满锅旋第二锅带把劲第三锅钻把子。”李泰边讲解边炒待叶质柔软叶色暗绿的时候。马上转移到第二锅进行备炒。第二锅的温度要比第一锅低李泰直接下手待茶叶可以粘手便开始搓卷成条同时要结合抖散茶团透热气。当叶面皱缩成条就可以转入第三锅。第三锅的温度更低此时叶子已经比较柔软用毛刷旋炒几下叶子即钻到把毛刷有利于做条稍稍抖动叶子则又散落到锅里。这样反复操作促进粗老叶成条又可以克服断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细出茶香约三四成干即可出锅。
出锅后把底下的火挑走几块木头留点木炭在上面然后找出一个锅把茶叶放进去这次不能用毛刷了要翻勺翻的不要快大约一刻钟翻五六此就可以。抓了一把茶叶现已经有扎手的感觉了李泰点了点头。拿出一个篓把茶叶倒进去。放在炭盆的边上暂时先到这里。
月娘看着李泰满眼疑惑李泰笑了笑道：“前面我做的和说的一定要记的仔细了。这个方子千万别露出去。明天我找人盖一个小点的房子专门用来烘茶。这是个慢活要等七、八天才可以继续加工。先等着吧。如果这次成功了。咱们的好日子就算来了。哈哈。”说完在众人疑惑的目光下走进了屋子。嗯该研究一下做点别的了。
躺在床上李泰陷入了沉思。如今第二批的人已经做出去两天了明天就该传授月饼了。只要一千人学一种应该够他们吃饭了。可是现在最大的问题就是有了技术没有钱呢没钱灾民走不出去。更不用说自谋生路。官府要是一个月内不到粮食转眼入冬后。那可是真的要出人命了李泰现在明白自己肯定是在南方的某一个位置但是现在没有地图谁也不能确定连周围乡县的名字都不知道。更不知道这里距京城有多远。对了听说我是被配到海州来的那我原来是要做什么。劳动修长城？不会吧。关在大牢里。也不可能管他呢。妈的走一步算一步吧。还是静下心把几个配方写好吧。
看了看天色已经是掌灯十分了。李泰坐到桌子前面。铺平了纸随手起毛笔。蘸饱了墨。细细的抽下一根毛。哆哆嗦嗦的在纸上悬了半天。啪！毛笔掉在了纸边。唉不会写啊。
李泰闭上眼睛想了想以前看穿越小说里怎么做笔的。嗯据说鹅毛比较不错。可是附近没有鹅。鸡也可以吧。可是这么晚了去哪里买鸡。
来到院子里看见大家都在围着茶叶好像在嘀咕什么。李泰也没理会带着潘大庆上街。打算去琢磨琢磨看看有没有可以代替毛笔的东西。其实碳笔也是不错的但毕竟没有墨水。字迹也容易褪掉。妈的老子就不相信真的没有什么东西可以代替毛笔。上街。
跟着大庆在街上走李泰问道：“潘大哥你多大了？”
大庆道：“我已经十七了。”
“哦你都十七了为什么不娶媳妇呢？”
“不瞒兄弟我十六岁的时候有媒婆来介绍。俺爹说俺已经有了媳妇了据说是哪个将军的女儿但是现在俺们落魄了。不知道人家还能不能答应在人家没答应之前俺就不能找老婆那样俺爹说就是不仁不义。所以俺就听俺爹的没讨老婆。”