腊月二十七，去县城买了一后备箱的烟花爆竹，买了对联。从县重点高中接回了放假的弟弟、堂妹，沈阳决定宅在家里好好过年。</p>
当天沈阳还接到了艾利特和杰森的电话，杰森向沈阳通报了老京北火锅店的情况，艾利特已经和阿方斯、杰斯的律师达成了和解，对方愿意赔偿一部分饭店的损失。</p>
沈阳让杰森保护好住院的于晓东和张亮，安排大堂经理左晶晶先到玫瑰农场工作，老BJ火锅店先挂出，春节期间暂时停业的通知。让玫瑰农场的安保力量提高警惕。</p>
因为不确定阿方斯的目的，只能先做出暂停营业的决定。财物可以损失，人不能再受到伤害了。</p>
下午开始和面、母亲把酵面母子用手掰成小块，然后给盆里倒上凉水，把浸湿的酵面用手捏碎后加面粉，用筷子搅拌成絮状，盖上薄褥子，静待它发酵。</p>
晚上把需要发酵的面搬到厨房，煤球炉子上面放上水壶，通宵不关火，提高厨房的温度，以便提高发酵速度。</p>
半夜还要起来再把发的溢出面盆的酵子倒换到更大的瓷面盆里，同时再续上更多的面粉使之成为更大一块酵面。</p>