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刘大山拿着一串刚刚炸好的臭豆腐，亲自给陆野送过来，乐呵呵的，脸上的皱纹聚在一起，笑得跟菊花绽放，陆野怎么推脱不要都不行。
“对了，那几家摊子，为什么警察不要他们的保护费呢？”
陆野扬了扬下巴，向那几家位置最好，生意最大的摊贩示意了一下，问道：“他们是什么来历？”
那几个摊贩的老板，此刻一边做生意，一边不时用眼睛瞄陆野，就如森林中的猛兽观察另外猛兽的样子，有敬重，也有一份莫名的敌意。
“哦，他们是福建帮的。”
刘大山看了一眼，神色有几分畏惧，压低声音说道：“有二十多个人，厉害着呢，谁在这个地面上摆摊，都由他们说了算，上次有一个河南来的人不听话，被打断了好几根肋骨。”
“不是的啦。”
旁边的一个卖杂贷的老头，操着本地话插了进来：“其实，他们真正的靠山是胜义堂，这些福建仔每月都要向胜义堂交钱，而胜义堂每月又给警察署交钱，警察当然罩着他们的啦。”
这老头姓赵，因为卖的是杂贷，所以大家都叫他赵老杂，是这片地区来的最早的偷渡客，方方面面的信息都要熟悉，自诩权威。
“大伯，我们到对面酒楼上，一起去吃早饭吧，算我的，顺便，也向你老请教请教。”
陆野对老人一向敬重，更何况赵老杂口气中，那股知情者的江湖味，也正是陆野想了解的。
香港这个池子里的水，是深？是浅？
“在香港，这不叫酒楼，应该叫茶楼，也不叫吃早饭，应该叫吃早茶。”
“南方属水，所以香港人最喜欢的就是喝茶，一般都喝龙井、乌龙、铁观音，喝完茶后，再去泡澡，有上午人包水，下午水包人之说。”
在茶楼上坐下，身材干瘦的赵老杂，把衣领微微敞开，摆出一幅江湖前辈的面孔，两眼灿灿生光，手舞足蹈的开始给陆野上课，旁边的何卫东听得直撇嘴，脸上七个不服，八个不忿，这老丫的，真*能忽悠，不过，这么多小吃，到是让人眼花缭乱。
通过跟赵老杂的交谈，陆野对香港黑社会，开始有了一个全新的认识。
香港，占地总面积1070公里，却有四百多万人，是世界上人口最为密集的地方之一，帮派林立，人员复杂，大多数帮派社团，都有以前青、洪帮的老底子，不过随着社会的发展，又出现了新的变化，帮中有派、派中有系，大的帮派有十多家，多数挂名在三合会、安记、十四K、和记四大社团的名下，组织严密，有十禁、十刑、十八律等家法，更有着龙头、堂主、白纸扇（军师），红棍（打手）的职务高低排列，把握着香港最佳的挣钱地段，操控着娱乐、赌钱、毒品、走私等等偏门行业。
二、三流的帮派，有五、六百家之多，鱼龙混杂，今天我灭你，明天你灭我，正是最混乱的时候。