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正统的日本料理,大致可分为本膳料理、怀石料理、会席料理三大类别。
本膳料理起源于十五世纪的室町时代,是日本礼法、礼仪制度形成过程中的产物。这种料理的进食方法,是将置放料理的四方形小桌(膳),按照规定的礼法置于客人面前;然后再依招待的轻重及场合,开始增加「膳」的数量及料理品数。
真正的本膳
《诸天:开局相亲钟小艾》第四十四章 醉酒
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