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第1417章 饼食大赛 2(1 / 2)

 <div id="center_tip"><b>最新网址:</b>想起自己学做印度飞饼那个时候的光景,再想到了诸葛晓晓,南宫云诺的嘴角扬起了愉悦的效果。

冰露和凝霜重来都没有看到云诺做这道菜,她们也只是听起自家主子说起过这道菜的做法,可对于如何把饼甩开甩好,她们确实是不曾见过,心中也是很期待。

南宫云诺已经卷起袖子开始把将近两斤的低筋面粉、近一斤的鲜牛奶、盐、糖,鸡蛋等称了称重量匹配好后将它们均匀地搅拌成面团。

她不断的打着面团,直到把那些筋打散后才再慢打至柔滑。

当面团已经被打得十分的柔滑的时候,静置等面团醒个半刻钟左右,南宫云落这才用手将它们抓成一个差不多是150克左右的小球,然后便将这小球放入盆内醒发一段时间。小球静置了一段时间之后再将它取小面坯放在特制的案板上,南宫云诺利索地在案板上抹油,然后把那小面坯拍成饼,用手掌的力度将它慢慢的压扁扩大。

反复持续了几次之后,云诺开始拽住面饼的边缘甩动,手保持划圆形,先转右手再转左手,按照之前学习到的,它是利用重力和匀速不断的把这个面饼甩得很薄,直到那面饼仿佛像要破了一样,隐隐约约可以看到隔着它看到后面的东西。

南宫云诺根据自己喜欢的口味做了几个口味撒到了面饼上,然后淋上了鸡蛋液,在之后又附上了一层薄薄的面皮饼,饼做好后,她在平底锅内抹上油,开煎,等到了这饼的两面煎成金黄色,她才铲刀分割成小块。

冰露与凝霜在一旁看得是目瞪口呆,他们没有办法想象飞饼是怎么飞出去,却又让不会软下来?平时那些饼稍微再它拉长一点点就会断掉。

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