牛大厨的话让绍安无从反驳，他接受了牛大厨给予他的任务。
“牛师傅，你的要求我答应了，不过我也有个请求请您务必答应。”绍安诚恳的说
“说来听听。”
“其实也不是什么大不了的事情呢，我保证不是为了这件事向你讨价还价，所以你就答应了吧！”绍安试图以诚恳的语气打动牛大厨。
“呃...看在你这么诚恳的份上，俺就答应你了，说吧到底是什么事情。”牛大厨问
“就是你说要叫人全程监督我，我希望监督我的人是你呢，这样我有什么疑问可以随时向你提出来。”绍安说
“原来是这样啊，那就更加没问题了，那就我来监督你吧。”牛大厨拍着胸口回答。
夜色降临，太阳打卡下班，南北饭店已经打烊，可是南北饭店的厨房中还隐约可见一丝亮光，厨房中菜刀敲击着案板的声音不断传来，绍安手持着菜刀奋斗着，案板上的莴笋在哭泣着，一旁的牛大厨在后悔着。
“我怎么就那么傻呀！我怎么就这么轻易答应他做他的监督人啊！自作孽不可活啊！”牛大厨此时是无比的悔恨啊。
绍安用眼睛的余光瞄了瞄牛大厨，原本已经像模像样的手法在他的故意下再次走形。
“牛师傅？怎么办我又走形了，这次还是你来示范一下？放心这一次我会好好观察好好体会的。”绍安笑看着牛大厨说道。
牛大厨假装没听见，可是在绍安的不断催促之下他不得不再次来到灶台上接过了绍安手中的菜刀开始演示了起来，可怜的牛大厨堂堂一个饭店大厨在此时却沦为了演示器，这已经是他第196次为绍安演示如何驾驭菜刀的手法了。
深夜，绍安终于将规定中的30根莴笋切成了莴笋丝，此时牛大厨已经累得不行了。
“牛师傅，明天还接着练吗？”绍安问。
精神已将恍惚的牛大厨顿时打一个激灵。
“不练了！不练了！你已经出师了！”
“我真的出师了吗？”绍安问
“出师了，我保证！”牛大厨回答。
“看来我还真是万中无一的厨师天才呢。”绍安吹捧着自己
“......”
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