渐渐地，张天森就靠这门手艺挣起了钱，他出来挣钱的时候，文革也刚刚结束，全国上下百废待兴，不要说各种寺庙渐渐被修复，就连行里这门手艺也很快恢复起来，但姑侄总不能一辈子相依为命，正巧，张翠翠的老公，一个叫黄福的福建男人，当年大串联时留在了兰州，机缘巧合下就和张翠翠走到了一起，文革结束后，一心想返回福建的他就带着张翠翠一起回了东洲村老家。
张翠翠也成为了村子里为数不多的外来人口，而且还是从西北边陲之地来的，一时间也成了村里媳妇们饭后茶余的讨论对象。这黄福没什么大手艺，但是做的一手好菜，十里八乡有个什么大事，或者谁家有了红白喜事，都会让他去当主厨，张翠翠也帮忙打打下手，因此两口子的日子过得相当不错，一年四季鲜有没肉吃的时候。
可万没想到，这个张翠翠的眼睛却是天生的敏锐，对脏东西十分敏感，好几次在白事上差点出了乱子，她本来就是个女流之辈，原想踏踏实实的过日子，谁也不愿意成天睁眼就见鬼，因此这个原本行里人求之不得的天分在她身上却成了十足的累赘。
苦不堪言的张翠翠将这一切告诉了还不知情的黄福，这黄福是个中农成分，文化大革命的时候几经周转才捡回来一条命，现如今对自己的小日子也格外满意，可偏偏自己贤惠的老婆却又遇上了这么匪夷所思的事，他也一时没了主意。
张翠翠毕竟从小就和行里人打交道，因此很快就想到了和自己一起学艺的侄子张天森，相比张翠翠，张天森的手艺无疑学得更全些，虽然比自己的老子要差很远，但是却比张翠翠这个弱女子厉害许多，一接到从小相依为命的姑姑的电报，就第一时间赶到了福建东洲村。
等张天森出现在黄福一家人面前时，身边居然还带着另一个男人，这个人就是让我们现如今头疼不已的李长善，据张天森说，李长善是他出外做活时遇到的一个好友，对行里的事也是如数家珍，李长善自己则说，他入行是遇到了一位高人点化，学了点手艺，不过那高人却不让他把这件事告诉自己的家人，大概是怕家里人担心不让他继承师傅的衣钵。
黄福一看来了两个行里人，自然是十分欣喜，用自己的好手艺给这两位远道而来的客人备了许多好菜，还把自己的苦恼一股脑给他们全部倒了出来，张天森自然知道姑姑小时候和自己吃了多少苦，有现如今的幸福生活的确来之不易，可问题是，这个开眼从来都是想办法开，自打他入行以来，还没听过有人关眼的呢。
那个李长善点点头，也随声附和，说他师傅也从来没教过他怎么关眼，况且这天生的开眼对于行里人是多么梦寐以求的事情，却反倒成了张翠翠的烦恼。
黄福一看来的这两位并没有什么真本事，连个眼睛都不会关，心里不禁咯噔一下，脸上虽然没有完全表现出来，但是和之前的热情相比却已经大相径庭，张天森看在眼里，自然不能当场发作，说到底，人家毕竟是自己的姑父，说啥都是长辈，可和他们毫无瓜葛的李长善就不这么想，说黄福是狗眼看人低，门缝里看人，瞅准了他们俩没有通天的手艺，张天森本来就和这个外地姑父没生活过，听李长善这么说，情绪不免也被带动起来，不过也只是在背地里吐吐唾沫罢了。
说来也巧，他们俩在东洲村没住几天，突然村里有个小孩掉到水塘里淹死了，小孩的家里人一直以为是上哪玩去了，迷路了，找了两天，直到小孩的爷爷做了个梦，梦到孙子在前面跑，边跑边喊，爷爷跟我来，爷爷就一直在后面追，追到池塘边梦就醒了。
爷爷心想坏了，就跑到池塘边，划着船在里面找，这池塘说大不大说小不小，里面还长着好多芦苇，那小孩的尸体就是在芦苇丛中找到的。
按理说小孩死了草草烧了就好，可这家的老头死活说孙子死的冤，还说孙子托梦告诉自己死不瞑目，一定要操办一场白事才算对得起孙子，说来也可怜，这老头三代单传，自己的儿子40岁左右才生了这么个宝贝孙子，基本算是断后了，自然想大操大办。
于是这家人就来请黄福去主持流水席，黄福一听头都大了，要说红事他毫不犹豫就接了，可一说到这白事就不免想到自己那开了眼的老婆，心中叫苦不迭，就打算回绝，这时候李长善就出主意说，既然这么巧，不如接了这场白事，看看张翠翠是否真能看见鬼魂，这样他们也好对症下药。
黄福一听，这话也在理，就硬着头皮应了下来，还对主家说，自己有两个亲戚，对白事很在行，算是行里的人，如果主家需要主事人，他们自然可以应对自如，这主家正愁找不到主事人，就想答应下来，可是一想到三里不同风，十里不同俗，张天森和李长善更是千里之外来的，哪里会懂福建的风俗习惯。