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第11章 采购技巧(1 / 2)

从卖盒饭到中华名厨 旁墨 更新时间 3个月前

 凌晨的农贸批发市场里,已经是灯火通明人头攒动了。</p>

一辆辆大货车早已经驶入批发市场里。</p>

车上堆放着从全省各地收购后,集中打包再运输到泉城农贸批发市场的蔬菜和水果。</p>

当然在这座泉城最大的农贸批发市场里,能见到的可不仅仅是蔬菜和水果。</p>

还有从海边城市送过来的海鲜,以及各种家禽肉蛋。</p>

可以说到这里,几乎是能采购到各种食材。</p>

而且因为是批发市场,主要是面向泉城大大小小菜市场的商贩批发。</p>

所以这里的蔬菜、水果以及各类鸡鱼肉蛋价格上都很便宜。</p>

当然,虽然这里的东西很齐全,而且价格也很便宜,但普通人不可能来这边买菜。</p>

首先是因为这座市场距离城区很远。</p>

其次是这里都是批发,就比如张磊和杨鹏之前来买茄子,要买就必须要至少买一麻袋,所以他们才会买回去太多,被林家成训斥。</p>

这里批发价格便宜,也存在一个比较致命的问题。</p>

就是很多装好的蔬菜水果,只允许成袋子买,不能拆开去挑选。</p>

再加上市场又是凌晨开市,光线也不是非常好。</p>

没经验的人极有可能会看走眼。</p>

真的可能会买回去一袋子菜,结果会有半袋子都是烂的。</p>

不过,那种情况还是比较少见。</p>

否则大家也不可能凌晨跑来这边批发。</p>

冯正明跟大师兄他们一起进入批发市场里,他们并不像是一些菜贩会有自己的目的。</p>

因为是承包食堂,李辉东他们采购除了基本的鸡鱼肉蛋之外。</p>

剩下蔬菜和水果之类,一般都是尽可能买价格便宜的。</p>

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