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第一百五十章 冰淇凌(1 / 2)

悠闲的穿越 七月余夏 更新时间 2019-11-23

 齐民今年十岁,现在正在落樱台上的学堂上学,余夏在青山城的学堂已经修了快不下十座,一般较早来落樱台的百姓,孩子们都在落樱台上的学堂。

因为落樱台上住着余夏,所以落樱台上那所学堂就认为自己是最好的,不但那些教学先生很拼,就连孩子们也是很拼,做什么都要比其他学堂第一,如果不是第一,他们就会感觉愧对余夏。

齐民正在安安静静的做着作业,作业不是很多,就是抄写今天先生教的生字,齐民的字写的很好看,不用猜也知道是用了一番苦工的。

就在齐民刚刚讲作业完成之后。

自家的门被推开了,一看回来的人,齐民立即大喜:“二姐!”

回来的是齐民的二姐齐草,齐草看到齐民也是露出了笑意,过来摸了摸自己小弟的脑袋道:“考试怎么样?”

齐民二话不收,立即从书包中将那个优给拿了出来。

看到自己小弟手中的优,齐草开心一笑:“我家小弟可真厉害,居然是个优,好那就让二姐好好的奖励你一下,看看我给你买的是什么?”

说完,齐草从身后拿出了一个竹筒,而等齐民打开了竹筒,跟着立即惊喜的道:“二姐是冰淇凌。”

嗯你没看错,确实是冰淇凌,而且不但是冰淇凌,还是和现代很类似的冰淇凌,古代冷饮业在宋代发展至巅峰,出现了冷饮“专卖店”。冷饮店在宋之前从未见到,但是在宋代,用冰雪制成的冷饮相当普遍。宋代人把冷饮叫“凉水”,这种凉水并不真是水,属于果汁类饮品。

从《事林广记》、《武林旧事》等史料记载来看,到南宋时,冷饮的品种十分丰富,市面上出售的有数十种:荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、梅花酒、香糖渴水等等有几十种之多。

举其中的梅花酒为例,其虽然带酒名,其实是一种凉饮。卖的时候,多以鼓乐吹奏《梅花引》曲以助卖,卖时用的器皿多为银盂杓盏,好像酒肆卖酒时论一角两角。

除了寻常饮品外,还有冰雪甘草汤、冰雪冷元子、生淹水木瓜等。并且,古时饮料也分不同档次,据史料记载,药冰水便是当时富家子弟常喝的解暑饮料。据《西湖老人繁胜录》记载,夏天,有钱的人家还义务在街头路边“散暑药冰水”。

这个冰淇凌的最早始于元代。

马可·波罗在《东方见闻录》中曾说过,他在大都为官时,最喜欢吃一种叫冻奶的东西。这种冻奶就是元人在冰点的基础上做出来的冰激凌。元人将平时爱吃的果酱。牛奶加入冰里。这样凝结成的冰像沙泥一样,不似冰块那样坚硬,入口即化。类似于这样的冰激凌,外国在14世纪才出现。所以有些观点认为,外国的冰激凌,其实源自元代的冻奶。

而余夏会制作奶油,所以他的做出来的冰淇凌和现代的冰淇凌几乎是很接近的,但是和现在不一样的是,此时晋国的糖十分的贵,再加上一些水果,所以冰淇凌还是很昂贵的。

齐草买回来的冰淇凌,上面加了芒果,要知道这些芒果可是来自很远的地方,所以价格当然不菲。

就这么一桶的芒果冰淇淋,足足花了齐草一百文钱,你要知道,齐草一个月四两银子,一百文可就是差不多一天的工钱。

当然了,余夏的冰店也有便宜的冷饮,譬如冰棒一文一根,它的成本就是糖,水外加一点红豆!

“喜欢吗?”齐草看着开心的小弟露出了满意的微笑。

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