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第十六章 久练成师(2 / 2)

美味大师 大橘好重 更新时间 2019-12-13

在和老妈程桂霞认识之后,两个人更是如同珠联璧合,直接将整个供应系统扩大了数十倍,整个公司的服务单位分布在了国内的东南地区。

一个主内管理集团,一个主外进行商业谈判和供货联系,一步步将整个商业帝国建立起来。

其中更是利用爷爷汤有为精湛的厨艺,掌控了所有优质食材的产出渠道,从而奠定了不可撼动的地位。

这也是为什么汤清波在开了小号之后,汤有为果断将目标移到了汤小康身上的缘故。

按照老爷子的话来说,汤清波那就是个汤家的叛徒,连个汤都煲不好,根本配不上汤家这个姓。

当然,以前的汤小康也在这个被攻击的行列之中。

可是现在……

看着锅里翻滚的广式羊肉汤,汤小康觉得,以后汤家的叛徒,可能只会剩下汤清波同志一人了。

革命尚未成功,同志仍需努力啊!

有了老爷子过来斧正的道路,现在的汤小康也不再急着去试验什么样的鸡肉,才能够更适合美味盐焗鸡的制作。

反而是将目光移到了调味上面。

有着系统给的奖励,在丰富经验的控制下,想要做出一份合格的盐焗鸡调味绝对是轻松的事情。

但是想要让他变得优秀,变得完美,甚至变得精妙绝伦,巅峰造极。

这个能够依靠的不再是系统,而是厨师本身。

唯有成百上千,成千上万,成万上亿次的练习,研究,才有可能让口味在原本的基础上在进一步。

让身体记住那种感觉,让双手和大脑将他化作本能。

汤小康跟着爷爷学厨近十年,别的不敢说学到什么,但是真正学透彻的就是一句话,久练成师。

不管是,调味,火候,炒制,只有坚持不断的炼,无时无刻的想,才能够百尺竿头更进一步。

一份有一份的腌料被汤小康调制出来,不断地研究搭配,尝试每一种口味的可能性。

而锅中的盐,也没有被放弃,不断地翻滚炒制,用多余的冷冻鸡去练习,去实验。

汤小康一直都明白,系统能给自己的不多,虽然很重要,但是他给予自己的,其实也就只是一份厨师烧菜是欠缺的感受,这个一直让汤小康一直找不到感觉的状态,被系统给弥补。

而至于能不能够成为一代厨艺大师,能不能够将汤家菜谱恢复往日的荣光,靠的是他自己,也只能靠他自己。

汤小康是自信的,这是来自汤家人的骄傲,祖辈的荣光依然照耀在他的身上,数百年前,多少王公子弟,登门请求,为了的就是能够品尝到汤家的手艺。

不过他并不自负,汤小康明白,那些令自己骄傲地荣光,来自先祖,来自汤家的传承,而他自己,其实欠缺的依然还是很多。

一整天的时光,汤小康除了给顾客准备羊肉汤之外,一直都在后厨练习着盐焗鸡的制作

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