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训斥、教导姑娘们要做出大家闺秀模样的淸倌儿花楼老鸨们，此刻却一个个像极了菜场卖菜的大妈大婶，叽叽喳喳争来争去。
反正，耽搁了时间，损失最大的不是她们。
廖仙儿松开扶着戚氏的手，走到廖文采跟前，“各位老板实在不必争先后，难道你们忘了么，仙儿那日说，只想吃拥有娘亲味道的食物。”
廖文采闻言，掀开毯子，从怀里摸了一封信出来，“这信里，是夫人与小女，在三日前一起写下的食物名字，这些菜并不需仙儿一道道品尝，符合信中描述的菜，仙儿才会品尝。”
此话一出，大家也不争了。
众人这才反应过来，的确是这个理儿，这又不是厨神大赛，并不需要每道菜都尝，选一个最好吃的……只需要选一个答对题的，且味道廖姑娘还满意的。
或许，所有人都白忙活了。
这一间，什么风浪没见过的老鸨们一个个却紧张得像等着先生阅卷的书生。
廖文采撕开了信封，将里面的纸展开，“山西打卤面。”
众人异口同声，“什么面？”
廖仙儿不好意思的微微躬身，“外公很疼我娘，但他常年在外经商，没办法时常照顾我娘亲，每次回家都会亲自给我娘亲做山西打卤面，所以我娘唯一会做的饭就是……山西打卤面。”
秦淮这一片的花街柳巷被大大小小的花楼、窑子填满，这些地方到底有多少家，柳茹月当真不清楚。
虽然跟着莺歌了解了一些，也不过知道了排得上名号的几家花楼是哪几家，老板叫什么名字罢了。
现在见各位老板在莺歌说了这番话之后，闭上嘴不敢再针对她后，柳茹月就明白，莺歌对这些花楼的事情如数家珍。
若非莺歌，自己想开个花楼，比嘴皮子绝对比不过这些功力深厚的老鸨。
柳茹月万分庆幸老天爷让自己遇到了莺歌。
随后各位老板互相吹捧了起来，期间剩下的三家花楼也来了。
还不待芹老板旧事重提调换位置的事情，一家有女百家求的戚氏就起身开口道，“各位老板百忙之中抽空来我寒舍，就为了满足我闺女的一个小小心愿，我心中十分过意不去。”
她这样一说，也算给足了花楼各位老板面子。
“既然大家都来了，那就直接开始吧，也不耽误各位老板的宝贵时间，我知道大家都是大忙人，我找邻居借了几个炉子，可惜寒舍厨房小，放不下这么多炉子。
就放在后花园宽敞的坝子里，现在天气冷了起来，也不知各位大师傅嫌不嫌冷？”
戚氏说着说着，就看向了各位老板身后的做菜厨子。
灶头厨师、妓子都是下九流。