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第一卷 我在仙岛七里峒 第十一章 葱花鸡蛋面(1 / 2)

少年行之仙履奇缘 叶燃JT 更新时间 2020-07-25

 哎,╮(╯▽╰)╭小师弟这呆病也不知道治不治得好,得找时间问问师傅才是。淇儿等了半响,见小师弟还在雪地里立着,只觉得肚子饿得山响,实在等不及,还是自己煮碗面吧!

回想一番小师弟平时的做法,淇儿找出一个陶盆,放入面粉,又慢慢加入清水,开始和面,不多时,一个光洁柔软的面团便和好了,接下来该做什么呢?

是先煎鸡蛋,还是先切面团,要不要炸些花生给师傅下酒?淇儿拍拍手,一边抖落手上的面粉,一边想着。

“我来吧”一双手接过了面盆,不知何时,张小庆走进厨房,接过淇儿手上的活计,开始准备做面条。

面团盖上湿布放在一边醒一会,乘着醒面的功夫,张小庆去菜地里拔了几颗青菜,几株小葱。洗净菜蔬,张小庆将小葱细细切成葱花,分别放入三个粗陶碗中,碗里加入些许猪油,秋油。

“别忘了炸些花生给师傅下酒”淇儿从地窖里翻出几捧剥好壳的花生。

热锅冷油,再撤去几根烧得旺盛的柴火,用小火将花生慢慢炸熟,此时,面也已经醒好了。

面团擀成面皮,然后切成韭叶粗细,待锅中水沸,便下入滚水中,又另起一口小锅,煎了几只鸡蛋。师傅爱吃全熟的,小师姐爱吃两面微焦里面有糖心的,自己爱吃只煎一面用筷子一挑便会流出蛋液的。快手处理好煎蛋,面也好了,捞出面条,将烫得刚好断生的青菜铺在上面,又摆上煎蛋,三碗简单的葱花鸡蛋面便好了。

张小庆又将前些时候做的油泼辣子勺了一小碟,放了几瓣生蒜,便用竹篮装了面条和花生,拎着篮子跟淇儿一同到了偏厅,请师傅一同吃饭。

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