以酒尽显豪情：李白“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。”（《将进酒》）显得极有气势，旷达豪迈。杜甫“白日放歌须纵酒，青春做伴好还乡。”（《闻官军收河南河北》）更是意气风发，豪迈欢畅。韦应物“俯饮一杯酒，仰聆金玉章。神欢体自轻，意欲凌风翔。”显得旷达欢快，气度不凡。王翰“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”（《凉州词》）谈笑赴死，充满豪情。
借酒写景：杜牧《江南春》“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”写出了江南山城水乡莺歌燕舞、酒旗迎风招展的如画美景。王安石《桂枝春》“征帆去棹残阳里，背西风，酒旗斜矗。”描绘了白帆在夕阳中缓行、酒旗在西风中高扬的美丽秋景。万俟咏《三台·清明应制》“酒冷踏青路。会暗识、夭桃朱户。向晚骤、宝马雕鞍，醉襟惹、乱花飞絮。”写出了清明时节汴京开禁，人们陶醉**，欢快出游的景象。蒋捷《一剪梅》“一片春愁待酒浇。江上舟摇，楼上帘招。”虽写了春愁，但更是一副景色：春天来到了江南，船儿在江面上起伏颠簸，逐浪前行，岸边林立的酒楼上，酒旗迎风招展，招徕过往的客人。
以酒写愁：通过酒来写愁的诗歌是所有与酒有关的诗歌中最多的。醉仙李白面对“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”却愁得“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”本想借酒消愁，却“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”虽然如此，但他还是认为“钟鼓馔玉何足贵，但愿长醉不愿醒。”以至“五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。”李商隐“心断新丰酒，消愁又几千。”写自己本欲断酒，但由于忧愁，又不断饮酒消愁，觉得唯一能使凄凉的心得到暂时温暖的只有酒。晏几道“欲将沉醉换悲凉，清歌莫断肠。”
酒是人们生活的调味品，酒是文人创作的兴奋剂。人们爱酒、饮酒、写酒，其实是他们爱生活，爱品味生活，爱抒写生活。无论忧乐、喜怒，他们都可以用酒来寄托。高兴时请开怀畅饮，忧伤时请浅酌低唱，让美酒的芬芳熏香你的生活，让生活的美酒溢满你的幸福！
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