农历十一月份的长乐县城，天气变得寒冷又潮湿。
两日之前，因着长乐周围突然下了一场大雪，使得原本还在街边摆摊的商贩立马少了许多。
眼下还开门的，也只有城中两侧的铺子。
长乐县冷的很快，赵氏小吃铺早在半月之前，就在屋子里生起了暖炉。
掀开铺子的门帘，赵玉穿着一身棉花做成的褂子，手捧着自己做的简易版汤婆子，眼巴巴的望着街边两旁。
路中央的雪已经挂掉，只剩下街道两遍还残留着些许白色。
从大伯归家到现在已经过去三天之久，家里还是没有人过来。
想到铺子后院还剩下的野兔存货，赵玉心里不免有些焦急。
“哎呦，大冷的天，出去做甚？快进屋，铺子里好容易攒起来的热气就要跑没了，”见赵玉冒头，李氏躲在铺子里忍不住喊人。
赵玉闻言无奈，只得放下手上的门帘，往回边走边说，“奶，家里的兔子就快要吃完了，大伯他们再不来，烤兔供应不上，单靠着进来的鸡鸭，烤箱就没法开了。”
且鸡鸭也不是能有的，这两日大雪峰山，卖鸡鸭的铺子也没什么存货。
“不行的话，就让你二姑去她们邻里周围买些家鸡回来，只要钱多给些，叫花鸡不是能做，”李氏吧啦完手里的算盘，跟着抬头觑了眼外面阴沉沉的天，叹了口气，“这天气儿，左不过出来的人也少，少做点就少做点吧。”
正好，烤箱那边需要的人手也多，少开几次，也能节省一下人力支出。
如今的赵氏小吃铺，和刚开业时相比，已是天壤之别。
光是雇佣工作的，就达到了六名。
其中两个年轻的小伙，四个上了年岁的妇人。
都是铺子周边的人家，手脚勤快又麻利，人忙的时候，全都过来做活。
眼下铺子人少了，六个人就被李氏分成了那种干一天休一天的轮流制度，当然，月钱减半，也算是给铺子节省支出。
眼下就是，三个人休息，三个人出来做工。
其中年纪小的青年正在柜台旁边卖卤味，两个妇人中，一个负责盯紧烤箱，一个负责大厅递话，总之，都没闲着。
“对了，去告诉你菊花婶子，这锅烤鸡出炉，晌午就不开了，”李氏指着赵玉，让她赶紧去跑趟腿。
赵玉“欸”的一声，忙跑到厨房喊了一声，确认妇人听到后，才转身回来。
“奶，实在不行，就换一种吃食吧，”总不能单单靠着这几样撑。
眼下天虽然冷，但却还没到达数九寒天的地步，等外面真到了冰冻三尺的时候，他们铺子可不就得关门大吉了。
“这事，先等等，等你大伯他们过来再说，”李氏打住赵玉继续下去的话茬，跟着又看了眼外面的天。
哎
李氏又叹了口气，心说也是没办法，眼下山路难行，赵善林他们想过来，真是难上加难。
不说其它，但说从上哇村到长乐县的这段，就要走好几个时辰的山路。
何况这个时候，山路危险，时常还有大型野兽出没，眼下大雪封山，没了食物饱肚的野兽就会更容易出现，赵善林他们不过来，也很正常。
“先不说烤兔的事，我先去厨房瞧瞧，骨汤锅子先备好，一会你四叔过来了，好歹也吃上一口热乎的，”李氏说着，从柜台后面走了出来，跟着扭头进了厨房。
前些日子，天气转凉，赵玉直接推出了那种温热的骨汤锅子，热乎乎的骨汤里放着各类吃食，有些类似关东煮。
这种骨汤锅子，在这种阴冷的天气很受食客欢迎。
与此同时，铺子里的卤味和一些凉菜都被李氏渐渐消减份量，眼下虽然还在卖，却存量不多，基本不过晌午就会卖完。
打开凹陷的椭圆形的铁锅，将浓郁的骨汤都倒进去，李氏顺势抓了两把青菜，肉丸，粉丝，全都放进了铁锅蒸煮。
“四叔回来，就不回去了？”赵玉趴在厨房门口，探头问里面的李氏。
李氏回答，“是啊，学堂那边也放假了，正好，铺子里还空着一间房子，他过来，也有地方住，”房间是之前赵善宇的住的，眼下赵善宇去了南面，那个房间也空了出来。
往日，家里过来人时，都会在那个房间暂时落脚。
“啊，也不知道小叔，甚么时候回来？”