沈君默话音一落，沈盈盈便立刻将葱姜蒜爆香好了的锅里倒入小瓶豆瓣酱，炒熟，添水，待带着豆瓣酱的香味的水开始沸腾后加入食盐调味，白糖提鲜。
随后方才放入焯好的菜和牛肉。
牛肉在下国之前，沈盈盈还在里面填了一把黄豆粉，抓匀方才放进去。
这一次不用沈君默指使，主持人自动进入了采访模式，快步上前询问沈盈盈，“沈姑娘，您刚才的黄豆粉……是做什么用的？”
“增加口感。”
沈盈盈一边说，一边慢慢的搅动着锅里的菜和肉，另一边，沈盈盈已经架起了一口新锅，开始烧热油。
“增加……口感？这个范围可是有点儿广。”
显然主持人对沈盈盈这样的回答有些不满足，但是再问沈盈盈时沈盈盈已经不想回答了，主持人只能作罢回到评委席沈君默的旁边。
这面，牛肉已经完全断生，撇去浮沫儿，沈盈盈将牛肉倒进陶瓷盆中，撒上满满一层的辣椒粉和胡椒粉。
旁边的热油已经好了，沈盈盈提起小小的身躯提起马勺将热油刷的一下淋在上面发出‘刺啦刺啦’的热油炸东西的声响。
很快，辣椒面和花椒面被炸干的香味便窜了出来。
丫鬟过来小心翼翼的取走这满满的一盆水煮牛肉，满满的放到是三维评委面前。
曾大厨瞄了一眼沈盈盈的水煮牛肉，虽然豆瓣酱被煮开那里，闻着香味儿让人很优厚感觉，但是光从表面上的色泽来看，并未见到有什么不同。
所以，曾大厨并未有任何要认输的想法，反而十分自信道，“我看这黄口小儿做的东西，也就不过如此！”
沈君默见状示意旁边的丫鬟也递给曾大厨一双碗筷。
曾大厨被碗筷怼到面前一脸茫然，呵斥道，“干什么？我要这东西做什么！”
沈君默道，“当然是让您亲口尝尝，这样，您方能清楚这道菜跟您的到底差在哪里。”
沈君默也没有偏袒谁，只说了的相差也没说到底谁做的差，沈盈盈猜沈君默应该也是担心打脸吧，毕竟大家对她这个‘小姑娘’都是抱着怀疑的态度的。
台下认出沈盈盈的人开始躁动起来。
“肯定是沈姑娘做的好吃啊！沈姑娘可是第一次做这道菜的人！”
“就是就是，小沈姑娘才是原创啊！”
“沈公子您快尝尝，沈姑娘做的绝对好吃！”
台下人的喝彩令是三位评委多少都有些疑惑，怎么一个小姑娘的影响力这么大，沈君默释然的倒是快，对沈盈盈道，“我果然没看错你。”
沈盈盈微微一笑，“几位趁热吃，菜刚出锅的才最香。”
几人身后的丫鬟这才出动开始为三人夹菜，至于曾大厨……他自己来。
白嫩的牛肉从盆子里夹出来，像是鱼生一般嫩滑，外面裹着一层薄薄的晶亮的东西。