品尝着面前的佳肴，韩礼又一次在心里表达对老板的最高敬意。
作为一个优秀的厨师，韩礼好快就发现了所有食品原材料的优异品质。
一般酒店里的食材也不能说不好，但是为了保证上菜的速度和数量，往往都会备好大量菜品，乃至加工的半成品。
然而，食材在经过料理的第一时间，属于食材本身的味道就在不断流失，半成品的反复加热更是会让调味品充斥食材，难以找回原味。
当然韩礼的想法并不是说这样处理过的食品不好，但是越是质量上乘的食材，本身的滋味就越是珍贵，属实是一种浪费。
而无名餐厅不一样，每一样食材都是在最恰当的时间被料理，最大程度上保证了食品本身自然的气息被保存下来，调味也很讲究，类似与味精这一类强行提鲜的调味料是肯定没有的。
所有调味都在衬托着主食材的味道，就像是一只优秀的交响曲团队，在入口的一瞬间，清澈的旋律打开了味蕾，接着主食材强烈的气息瞬间绽放，让人一口接着一口，难以自制。
“就连水都有讲究啊。”摇晃着杯中的茶水，韩礼有些感慨于配总的慷慨。
“清甜的山泉水，品质上佳的明前春茶，通过冷凝后，入口淡淡的苦涩感后不断涌现出的甘甜感自舌根涌出，覆盖了口腔的每一个角落，还能起到去除上一道菜品味道的功效。”
“这茶可不便宜，哈哈”张良笑着和韩礼说道：“上次我老爹特意问过，这茶一斤小一千，渠道价。”
“那做冷凝茶有点可惜啊。”一旁的阿Ken显然也是一个爱喝茶的人，笑眯眯的回应着。
“哈哈哈，小哥是行家啊。”
突然，几人身后传来了爽朗的笑声。
回过头，一个身穿白色厨师服的中年男子随着服务生走了过来。
“你好，我是今天的主厨梁卓，不知道各位客人对今天的菜品是否满意？”
主厨的回访吗？无论从哪个角度上来看，都是和米其林餐厅一样的规格和服务啊。
梁厨微微弓着身子，面带笑容的看着韩礼，桌上几人也知道对方等待的是韩礼的评价便也不做声。
韩礼放下餐具，拿起桌上的湿巾认真的擦干净稍有些油渍的手，站起身子主动和梁卓握了握手。
“主厨客气了，我想这满桌的空盘应该就能表明我们对今天的菜品是否满意了。”
“嗯，能看到各位贵宾如此喜欢我做的菜，我也很开心。我看小哥对菜品和茶都有一些研究，不知道怎么称呼，能不能交流一下？”
注意到客人的表情有些疑惑，一旁的服务员连忙上前解释道：“各位客人是这样，咱们无名餐厅每隔一段时间就会更换一次应季的菜单，恰好今天是第一次更欢菜单，所以我们会对一些客人进行回访，来确认菜品是否有不足的地方。当然您放心，所有餐品我们都是经过多次研究改良以后才会端到您桌上，绝对没有拿诸位客人实验的想法。”
听完服务员的介绍，韩礼这才恍然大悟，不过心里更是对餐厅佩服的紧，这年头愿意冒着这么大风险来更新菜单的店铺可不多了。
“我叫韩礼，主厨你叫我一声小韩就行。你们也不用这么客气，能成为主厨的第一批食客，对我们来说也是一种荣幸，而且菜品的味道确实足够好吃，我们自然不会介意。”韩礼笑着和服务员摆了摆手，示意主厨一起坐下来聊聊。
一般厨师并不会和客人一起落座，这多少显得有些不礼貌，不过在韩礼表示自己也算半个同行后的几番邀请下，还是坐在了韩礼的边上，张良也笑眯眯的给梁卓诺出了一些空间。
不过韩礼总觉得张良是因为能和小九坐近点才笑的那么开心。
服务员懂事的挪了一张凳子过来，就退后几步，留给几人空间。
“刚听见韩先生你说你也是厨师，不知道是师从哪位？一下就能分析出这么多味道，一定是自小就在家中苦练，莫非是粤海食楼的韩建平大师吗？”
“嗯，梁师傅好眼力，韩建平是我二叔，确实跟他有学习过一段时间。”韩礼面色平静，心里却一番苦笑，自己总不能说师从菊下楼阿贝师傅，刘昂星师傅，后与食神史蒂芬周互相学习吧。
“韩大厨最近身体怎么样，我也有好多年没有和他联络了，还记得五年前的世界厨师对抗赛，在局势不利的情况下，韩大厨以一碗黯然销魂饭技惊四座，扭转乾坤，让那些老外一个个俯首称臣！那一手火候的把握实在是惊为天人！”
韩礼面色古怪的看着面前陷入回忆的梁卓，心里暗暗吐槽。