正要把嘴伸出去，华畅猛然想起沈煜云还在旁边坐着呢，脑子里最后一丝理智声声拦住了他的行为。</p>
华畅扭头，果然就见沈煜云正看着他。</p>
华畅讪笑着摸了摸鼻子，从炎颜手里接过筷子和碗：“华某可无福消受唐棠姑娘的美人恩，还得我亲自上手才吃的踏实。”</p>
他说话明显意有所指，沈煜云和炎颜自然听出来了，不过俩人都没啥反应。</p>
华畅：“……”</p>
居然试不出来这俩人的心思，这俩倒是默契，全是绝顶聪明的人啊！</p>
他脑子里想着这些事，就顺手把筷子上的肉塞进了嘴里……</p>
然后华畅的脑子就不听使唤地转移到了舌尖儿上！</p>
他吃到嘴里的肉是熟的！</p>
没错，是熟的！</p>
而且，特别特别嫩！</p>
咽下嘴里肉片的时候，华畅已经顾不得炎颜和沈煜云了，急吼吼地伸筷子去捞铜锅子里的浮浮沉沉的肉片。</p>
生肉居然在这铜锅子里一滚就能吃，华畅兴奋地抄起两盘肉全倒进了他的铜锅子里。</p>
将将煮熟的肉片里还带着肉质特有的生鲜，但是肉确实是熟了，吃进肚子里完全没问题！</p>
但是这种水煮熟的白肉，跟铁锅灶上炒熟的肉又完全不同，这肉片完全保留了肉质原滋原味的鲜香，而且火候浅，就更鲜嫩爽滑。</p>
还有唐棠姑娘这碗里的酱料也不知是拿什么东西做的。</p>
这酱料不是昨天那种色泽浓郁香甜的豆子酱，特别粘稠，隐约还能从里头尝出有花生的炒香味儿。浓浓地裹在熟肉片上。</p>
夹一筷子进嘴里，肉香和酱香一起在舌尖上碰撞，起舞……这滋味，简直绝了！</p>
炎颜见火锅已经彻底捕获了华三爷的男儿心，赶紧趁热打铁：“这种涮锅子的吃法还有很多种呢，比如三爷要是不喜欢嫩的，就可以把肉煮的时间稍微长一点，如果喜欢口味重的，还可以往锅子里头加盐巴……”</p>
华畅边吃边认真听炎颜传授精妙吃法，他已经完全被这种通过涮肉的奇妙吃法折服了，傻呵呵地边吃边笑。</p>
“有意思，以前咱们下馆子都听大师傅的，人家做啥咱吃啥。有了这个东西，想吃啥口味的咱也能自己做主啦！”</p>
华畅说笑着夹起一筷子肉放进铜锅里，美滋滋地：“这回爷要尝尝蘸昨天那种豆子酱的肉片！”</p>
华畅这边一盘子肉片还没吃完呢，立刻就有聪明的客人反应过来，端起一盘子放在自己面前的铜锅子里涮起来。</p>
这位边涮还边兴奋地嚷嚷：“我知道啦，这肉片虽是简单的用水煮熟，可是吃法却是能由着咱自己说了算，这下咱们自己也能当大厨啦，哈哈哈哈！快给爷上一碟白糖霜，爷就爱吃甜口哒！”</p>
客人们了解了铜锅涮肉的吃法，全都兴奋起来，这个要盐巴，那个要豆酱，牙口好的煮的时间长些，老年人煮的时间短些……众口皆调，老少咸宜。</p>
“你尝尝我这个，我最爱吃蘸酱油的，这个好吃！”</p>
“你尝尝我的，我蘸的椒盐……”</p>
甚至有口味奇怪的要了麻油蘸着肉吃，还一脸饕足地感慨：“馆子吃了这么多年，总算吃着爷梦寐以求的滋味啦！”</p>
甚至有个年迈的老客人，由家人搀扶着走到毕承面前，冲着毕承就深深作揖。</p>
毕承万分惶恐，赶紧双手去搀扶老人家，他还没整明白咋回事呢，就见老员外一把鼻涕一把泪地握住了毕承的手。</p>
“毕大厨啊，我活了这大半辈子，就想亲手给我老伴儿烧顿菜，无奈人笨手拙，几十年也没能如愿，刚才，我终于亲手煮熟了一锅肉，味道还真不错。”</p>
“今日回去，我就用你这法子给我老伴儿做一顿餐食，也了却了我这大半生的一个夙愿，毕大厨，太谢谢您啦，您可真是造福苍生的神厨啊……呜呜呜……”</p>