孔清在穿越之前的时候，总是在一些小说中看到某个主角穿越回唐朝之后，于是弄出了天然味精和炒菜，立刻就惊艳了古代的这些土鳖，然后收钱收到手软。</p>
但等到孔清自己回到唐朝之后，才发现……</p>
He……tui！</p>
味精所能制造的鲜味对于穷人来说或许是根本没有尝过的味道，但是对于真正有钱的权贵来说，那根本就不是个事情。</p>
见过每天杀几只鸡炖汤，就是为了做调料的咩？</p>
见过拿着鱼肉和羊肉一起炖，然后直接把肉全都撇掉，用汤来给其余的菜提鲜的没有？</p>
在孔清看来，现在大唐除了因为冶铁技术的不普遍，导致大部分人都用不起铁做的锅，以及很多的油料作物并没有从国外引进，导致植物油极其罕见，所以炒菜是真的没有……</p>
但除了炒菜之外，炖，蒸，煮，炙，炸，刺身之类的吃法基本都出现了！</p>
比如说孔清眼前的这个错金卷，就是用鹿肉和羊肉先煮一下，然后裹在一起，在石板上炙烤到半熟，让羊肉的油脂渗透到鹿肉之中，然后卷成卷，蘸上鸡蛋液，过油炸成金黄色！</p>
需要吃的时候，可以用到把金黄色的肉卷切成薄片，外层的蛋液金黄，里面的羊肉暗黄，鹿肉淡红，层层错开，咬一口下去，略柴的鹿肉在羊肉的油脂之下多了几份柔韧，然后再搭上肥嫩的羊肉，再加上炸过的鸡蛋……</p>
隔壁的小孩都要馋哭了！</p>
当然，这么复杂的过程，加上炸制的油只能使用羊油的关系，导致这个错金卷的价格也是居高不下，一个最多半斤的错金卷就需要700文，放到隔壁的肉肆，足可以买两斤上好的羊肉了！</p>
孔清穿越来小半年的时间了，还是第一次像今天一样这么豪气的一次叫五个错金卷。</p>
光这五个错金卷，就干掉了孔清现在身上百分之七十五的现金。</p>
“不用啰嗦了，老娘说过，错金卷绝对不卖给你！”</p>
正在低头炸着错金卷的这位美厨娘先是头也不抬的拒绝了孔清，接着又非常熟稔的用手中的长筷子夹起了一个错金卷，放在了一边的荷叶上。随后一手按着错金卷，另一只手操起旁边的刀具，一通切抹批脔，真是惯熟条理，运斤成风。</p>
随着对方雪白的手腕上的银链上下颤动了一阵之后，那个错金卷已经被批成了一片一片的薄片，平铺在荷叶上，红黄相间的肉片下面衬着绿色，显得更加的有食欲了。</p>
美厨娘抬起头，一双秋天的菠菜也似的眼神横了站在外面的孔清一眼，用手把放着错金卷的荷叶一推，一脸的嫌弃。</p>
“这个算老娘施舍你的，吃完了赶紧走吧，好不容易骗来的钱，不要浪费！”</p>
看着眼前的这个美厨娘好像哄小孩一样的动作和说话的语气，孔清感觉到一阵无语。</p>
什么叫好不容易骗来的钱，贫道骗钱很容易的好吧……呸！贫道从来不骗钱的，那都是指点迷津的好处费，我们宗教界人士搞自己本行的事情，能叫骗吗？</p>
而且贫道要买东西，你居然不卖，这是看不起贫道吗？</p>
贫道差你这一个错金卷的钱吗？</p>
哼！</p>
孔清默默地低下头，把放着错金卷的荷叶接了过来。</p>
真香！</p>
眼前的这位丰艳胜人的美厨娘娘家姓王，夫家姓赵，是个寡妇。</p>
她过世的丈夫是这家店铺的主人，家里行大，所以街坊邻居都称呼赵大郎，他们家几代人都是靠着这个西市的店铺，做些吃食过活。</p>
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