经过短暂而富有效率的准备工作后，东市客栈附属的岚依特色小吃店隆重地开业了。
当伙计们取下侧厅的木板门后，外面正在啃着干粮的农民汉子们纳闷地转过头，看个稀奇。白岚依吩咐伙计先燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声吸引更多注意。然后选个大嗓门的伙计敲着铜锣卖力宣传。
“东市客栈最新推出特色小吃，客栈品质，摊铺价格，快来快来喽！”
“哐哐”两声锣响，再次重复广告词。白岚依满意地看着越来越多的人聚集在侧厅的门口，虽然脸上露出心动表情，却犹豫着脚步。在他们看来，这客栈一向贵得很，摊铺价格不会是蒙人的吧？
“大勇哥。”白岚依眼尖地从围观人群中发现了熟悉的身影，热情地招他挥挥手。
“岚依妹妹，这是？”余大勇新奇地看着侧厅内潘掌勺手握着铁餐铲，也正满怀期待地看着他。
“这是东市客栈最新推出的铁板烧小吃。”白岚依看着周围人群都竖尖耳朵听着，盈笑朗声道，“大冷天的，看着大伙在外面吃着干粮，我心里也不好受。就特地用客栈的侧厅做了些小吃。大伙尽可以带着馍馍到里面，配着本客栈的铁板烧小吃。凡是光顾本客栈铁板烧生意的，都配送热汤一份。我岚依保证，铁板烧价格绝对经济实惠，让大伙吃得开心舒适，又不会心疼。.”
余大勇和身边几个年轻的汉子听了这条件后，也很干脆地握着啃了一半的馍馍走进了店内。他们小心翼翼地坐在崭新的木凳上，打量着侧厅的装潢。伙计快步走上前，热情微笑着给他们介绍以土豆为主打的铁板烧价位。
经过一阵交涉成功后，潘师傅郑重地往高温的铁板上淋上鲜油，挥撒佐料，鲜嫩脆黄的土豆片在他娴熟的餐铲拨弄中旋转翻滚，侧厅内香味四溢，令人食欲大开。
那几个年轻汉子看得目瞪口呆，一般厨房都是与饭厅分开。而这客栈的铁板烧小吃却是连开一块，不仅是铁板烧这名字稀奇，就连这等做菜架势也是从未见过。片刻等待后，一份热腾腾的铁板土豆配着葱花汤就华丽地呈现在他们面前。
门外仍在观察的人群看着他们几个赞赏地猛点着头，大块朵胫的样子。也不再犹豫，纷纷走进了客栈，顿时侧厅人气鼎沸，赞叹惊奇声不断。
白岚依暗舒了口气，看着这铁板烧生意已经开始走向正轨，这次蔬菜事件不仅顺利解决，还新拓展了盈利的新领域。瀚家客栈这如意算盘算是打错了。
她转身掀开帘幕，走回客栈前厅。发现那些商人宾客们都好奇地望着侧厅，无奈帘幕拦住了视线，只能闻到阵阵香味飘来。(^首发)
白岚依星眸一转，脸上更是带笑。这帘幕是当初考虑到原本宾客们那虚荣的高贵心理，特地挂上，做到“眼不见为净”。当然她肯定不会放过客栈原先的中高端客源市场，待到他们潜移默化地理解接受了侧厅大众小吃店后，便会陆续开发出铁板烧烤系列，荤素鱼肉，样样都不能少，满足各阶层消费者的需求。
伴随着瑟瑟的北风，晶莹的雨水顺着屋檐的琉璃瓦道，连成虚线淅沥落下。白岚依已经完全依赖上那白铜三彩手炉了，到哪儿都拎着它。她低头看着这月的客栈账簿，双手都不愿意离开温暖的余炭烘烤，只能用下巴抵着账簿，艰难地挪到下一页。