她以为是知了dòng的,孙刚不屑一顾,告诉她里面的知了早爬出来了。
小雨以为是废弃的知了dòng的,孙刚说那是前面老头的拐棍儿杵的。
一路行来,很快搞了半袋。这时候孙刚又了一个,看上去就芝麻粒儿那么大点儿的小窟窿。
孙刚用指甲拨拉了一下,果然是知了dòng。
小雨赶紧知趣儿得上去用手抠,一般这种打杂的活儿都是她干,抠了半天,dòng太深了,也没扣着。
小雨有点儿心虚的说刚哥,这不会是个蛇dòng吧?”
孙刚也有点拿不准了,哆哆嗦嗦的伸手指mō了mō,就放弃了。
最后收获了大半袋子,回家让nǎinǎi给她炸着吃,总是吃的满嘴流油。
一到了晚上,村子的上空就会飘出一阵阵yòu人的油香味,那是各家各户的主fù在帮着孩子在把他们收获的知了炸了。
孩子们每当在树林里面抓到足够多的知了,就会兴冲冲地跑回家,把的收获jiāo给妈妈,然后一脸期待地看着她的行动。
村里人一吃过晚饭,领着孩子,拿着手电筒到村外树林里mō知了猴儿,只当去乘凉散步。
如果是刚下过雨的话,会比平时要多。
知了猴儿有极高的yào膳营养价值,堪称食用昆虫中的佼佼者,是难得的高蛋白、低脂肪野味佳肴。知了吃法很多,可油炸、爆炒,也可以炖着吃。
最普遍的食用方式为“油炸金蝉”。
并且随着人们生活水平的提高,很多小吃摊和酒店已把知了猴儿当做时令小吃或野味摆上餐桌,成了消费者争相品尝的美味菜肴,其价格不菲,需求量也非常大,于是抓知了猴儿便应运而生,成为普通老百姓劳作之余挣个零huā钱的好方式。
盛夏的晚饭后,老老少少便陆陆续续从家里出来,呼邻唤友,扛上长竹竿,拿筒和小桶,到村外树林里mō知了猴儿。
大树周围,树根处,树干上,灌木丛里,甚至是高的蒿草上,都要仔细用手电筒反复照上一番,知了猴儿以后,高的用竹竿挑下来,低的直接用手抓,然后放在盛有水的小桶里。
第二天早上再出售给来村子里收购的小贩,一只可以卖到一两máo钱不等。有的家庭一个晚上多则可以mō到二三百只,能卖三四十元,完全可以顾得上一个几口之家的日用零huā。
因为知了平均在地下待了7年,储存了很多营养,所以营养丰富。
而且,蝉蜕还能做yào引,有一定的yào用价值。
知了蜕下的蝉蜕则是一味传统中yào,具有抗过敏、惊风止痒、清热解表、疏风的效果。同样的,若把知了拿来食用,其外壳也具有以上功效。不过,胃寒者、患风热感冒、孕fù等人不适宜食用知。
134.知了猴儿
134.知了猴儿