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第1322章:爆更32(1 / 2)

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苏寒月摇头失笑:“真是两个小馋猫,来,先吃吧!”

说着话,苏寒月就把宫保鸡丁放在了一旁的桌子上面,给了心儿和明璟晟一人一双筷子。

两个孩子迫不及待的就吃了一起。

一边吃还一边喊:“好吃!好吃!”

“烫烫烫!”

惹得苏寒月不停的笑。

“少主,兔子来了!”萧义把切好的兔子肉端到了苏寒月面前。

苏寒月接过兔肉,先用清水洗了几遍,直到把兔肉中的血腥味洗净,这才放入少许盐和料酒,腌制一刻钟。

然后,在兔肉里加入芡粉,肉和芡粉朝着一个方向拌匀。直到拌出黏糊糊是感觉,兔肉从会更嫩。

热锅冷油,油温六成热兔肉下锅过一下捞出。

然后热锅热油,泡椒、泡姜、老姜、大蒜下过炒香。然后,下入苏寒月秘制的酱料继续炒出香味。再放料酒、酱油、鲜辣椒和干辣椒炒制出红油。

再加水煮沸,等锅里开始飘香味后倒入过了油的兔子肉。

半刻钟后,兔肉已熟,盛出盆中备用。

在面上撒上红椒和青椒段,加入切好的嫩姜丝,再加点花椒粉,葱花。

再把煎热的油泼在上面,浓郁的香味扑面而来。

萧义把兔子肉端到心儿和明璟晟面前,两人明明吃的正欢,却还是忍不住吞了吞口水。

苏寒月给两个孩子一人拿了一个碗,说了声:“吃吧!”

转身,就烤鱼去了!

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