至于埃尔平，作为条顿骑士团最初修建的要塞之一，它的发展更是瞬息万变。
这里常年聚集着数量不少的波兰人，普鲁士人以及远道而来的各族人民，他们环绕着埃尔平周围而居，修建了大量的房屋，俨然犹如一处繁华的贵族领地。再加上没有任何一处近邻敢于踏足此地，冒犯骑士团的威严，埃尔平的发展更是迅速，对于驻守在埃尔平中的骑士与扈从来说他们已经太久没有见到烽火与敌人的铁蹄了，这样安逸的生活无疑令人陶醉。
当太阳升起，农夫拎着锄头开始了新的一天，至于妇人们当然还要拖上一阵，她们用羊脂、胭脂、皮肤增白粉来效仿贵妇把自己的皮肤涂成粉红色或白色，有时还会用脱毛膏。
而商人们则是在小教堂里做完弥撒后才开始吃早饭，面包佐以葡萄酒和啤酒，上午会花在日常的事物或娱乐上，这取决于他们是否有客人在。女孩们玩玩具，男孩们玩陀螺和球类游戏，马蹄铁，弓箭，射箭术可是这个时代各种年龄的男孩最喜欢的业余活动，尤其对于生长着普鲁士大地上的男孩来说更是如此。
在要塞的院子里仆人们清扫马厩，给马喂食，铁匠在煅炉上打造马掌，铁钉，和马车的用具。
负责家务的仆人倾倒脸盆和夜壶，并为刚打扫过的地面铺上灯心草。洗衣女工把被单、桌布和毛巾浸在一个木制的水槽里，里面有一种有木灰和酸性苏打混合而成的溶液，然后她捶打这些织物，用水漂洗，再挂起来晾干。
厨房里厨师和他的帮手不断地翻动烤叉上的各种肉食，猪肉、牛肉、羊肉、家禽、野味，他们还用一个大铁锅准备炖肉和汤，这个铁锅被吊在钩子和铁链上，锅底下是火堆，铁链可以被拉起或放下，以调节温度。煮过的肉被一根铁钩提到锅外，这种铁钩是一根边上带有叉头木柄的肉叉。
若不是亲眼所见，绝不会有人想到此时驻守在埃尔平的骑士们早已与一般贵族无二，他们的衣食住行早已脱离了最初的要求，至于要塞埃尔平，则更像是一座十足神气的贵族城堡，被众多领民包裹，簇拥其中。
只是今天，这些骑士们却无法在保持淡然，闲适的心境了。
坚固的埃尔平要塞中数名牧师快速穿梭期间，他们神情紧张不断低声探讨着，似乎正为了采用哪种救治方式而争论。廊道上的烛火明灭不定，为数不多的扈从面色凝重，时而忧虑地望着远方，时而不安地搓着手腕，更有人在本就拥挤的通道中来回踱步。
但这无疑更令人焦虑不安。
身后不断传来激烈的争吵声，不时夹杂着拳头击打在桌面的闷响声，大声的驳斥与议论呼之欲出，饶是隔着一道厚重的门墙但他们依然能够清楚地感知到往日稳重，尊贵的骑士们也同样陷入了忧虑与不安中。