不一会儿，墨儿捧着一个漆盒就回来了。难跑的太急，脸蛋红扑扑的煞是可爱。施平冲墨儿笑了笑，把盒子接了过来。他打开漆盒，伸手从里面抓了把黄澄澄的玉米，展开对陈县令说道：“县尊您看，这就是玉米！”
“嗤”，围观的人发出一阵吸气声。陈县令看着手中的玉米，惊道：“这……这玉米……竟然如此大颗粒，简直是闻所未闻！”
皂吏和差役看了也都啧啧称奇，刘县尉拿起一颗玉米，放在嘴里嚼了嚼，微微有些甜味，但有些嗑牙。不过她还是咽了下去，说道：“嗯，有点甜……”又好奇的问施平，“玉米这么大颗粒。怎么亩产只有二三石？对了，这东西怎么吃？”
施平笑道：“跟小麦一样，也要磨成粉，蒸煮都可以。玉米虽然种子大，但植株也大，每一株玉米占田地就多，每亩植株就少，因此产量高不起来。再说这是海外异种，需要慢慢适应大宋的气候。也许将来适应了环境，产量会有所提高。”
“多谢指教！”刘县尉客气道。
“不敢当！学生应该做的。”施平谦虚了几句，又转身对陈县令抱拳行礼，“县尊，向朝迋献上良种，固所愿也。学生也算是完成了对冲虚道长的承诺。不过，有几句话学生不得不说，这也是冲虚道长临终前的意思。”
陈县令：“但讲无妨！”
施平从怀里掏出一本手记，双手捧给陈县令，说道：“县尊，冲虚道长生前让学生录下的改良粮食品种的心得，是她老人家的毕生心血。向朝廷献粮种时，请县尊一并交给三司。”
这时憨牛和栓柱分别端来了点心和茶水。施平邀请陈县令、刘县尉入座品茗，又亲自为众人斟茶递水。和宋朝喝茶烹煮的方法不一样，山庄里提供的只是简单的泡茶。烧开的水直接倒进装着茶叶的杯中，就算搞定。茶叶在杯中上下翻滚，然后舒展开来，一片片绿色煞是好看。这种新奇的喝茶让人大开眼界。陈县令喝了一口清茶，顿觉口舌生津：“不错不错！伯原，这茶喝起来简单方便。道法自然，返璞归真。这恐怕才是喝茶的本意。这茶叶本官很喜欢。走之前包上一点。”
“哈哈，早知道县尊肯定会喜欢，已经为您准备了不少。”施平笑嘻嘻的说道。又抱拳对众人说道，“诸位，这茶是山中野茶，学生按照冲虚道长所授的特殊法子，炒制而成。这茶不仅喝起来方便。长期饮用有宁心安神、益寿延年之功效。诸位都是第一次来山中做客，山中简陋，只能准备一些土仪聊表心意。其中就有一包好茶叶。诸位不要嫌弃！”
“哪里，哪里，施庄主太客气了。”众人喜笑颜开，纷纷抱拳还礼。陈县令笑了笑，心中暗赞施平这小子八面玲珑，倒是很会做人。
放下茶杯，陈县令打开手册仔细观看，原来上面写的是如何培育良种以及避免粮食种子退化的办法。书中不仅介绍了土豆和玉米的种植方法。还总结了各种粮食作物培育种子的技术。内容包罗万象，越往下看，陈县令越是惊讶。心里又暗暗吐槽：如果真按书中的办法执行，那可一个大工程，朝廷怎么舍得这么大的投入？
比如说水稻种子退化问题。书中就列举种子退化的原因有四：其一，械混杂。主要是在水稻生产过程中发生，如种子处理、播种育秧、移栽、补苗、收割、脱粒、翻晒、贮藏和运输过程中，由于人为因素发生品种间混杂，降低了良种纯度，影响生长整齐和丰产性。
其二，物学混杂。指品种间或亚种间天然杂交，使后代逐渐发生变异，造成良种混杂。而生产上使用的由杂交育成的新品种，如遗传性不稳定，其后代也有可能分离。
其三，受不良环境、栽培条件的影响。品种的优良特性发挥都要求一定的环境条件，在这些条件不能满足时，就会发生变异，促使品种退化。
其四，留种的选择标准不明确。在水稻选留种时片面注意穗大粒多的特性，而对其他性状如分蘖、高矮、抗性等考虑不够，也会引起退化。
书中随后又介绍了防止水稻退化的措施：其一就是建立专门的良种库存。将良种分多年使用，可以有效的防止因为遗传产生突变，防止子代产生性状分离。第二是开辟专门田地繁育种子。说白了找一块好地专门用作育种，且为了保证种子形状稳定，这块土地周围两里地不应该有其他品种的水稻，防止产生杂交。
还有就是防止人为种子混合。一定要在生产生活中认真选种育种，不要把别的品种的种子混合进入原种子。最后就是选掉性状分离的植株。在生产过程中，一旦发现出现性状分离的植株，如果不是很多，就要及时去掉，避免以后杂交。
陈县令合上手册，摇头说道：“伯原，这献上去没有任何意义。冲虚道长这次恐怕是枉费心机了！朝廷不可能答应的。没有谁愿意承担这个责任。花这么大的精力和财力为天下培育良种。”
刘县尉看了关于水稻的部分，也无奈的说道：“县尊言之有理。冲虚道长写的改良种子法子，的确是利国利民的好办法。可惜花费太大了！这两年天灾不断，疫病流行，朝廷如今也是举步维艰啊！当今官家虽然仁慈，爱惜百姓。恐怕他也有心无力……”
宋真宗在位后期，身患头风，任用王钦若、丁谓为相，支持刘皇后听政。沉溺于封禅之事，广建宫观，劳民伤财，导致社会矛盾加深。老皇帝驾崩后，小皇帝赵祯登基，刘娥开始垂帘听政。明眼人都知道，权力实际掌握在皇太后手上。这两年天灾人祸不断，赵祯想要有所作为，也有心无力。
施平当然知道朝廷是什么情况，他也根本不相信封建时代的官府能搞一个农科所出来。今天他之所以这样做，就是为了下一步计划做铺垫。那就是把仙云山庄打造成这个时代的农资公司，不仅向农民捷供良种，还要发展优质的农具。从新野开始，脚蹋实地向外扩展，一步提高这个时代的生产力。
施平突然站起身来，走到陈县令面前稽首一礼，慨然说道：“县尊，翁翁在世时常教导我，不为良相便为良医。为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。学生不一人，愿终其一生在这山庄，为天下人培育良种！请县尊助我一臂之力！”
此言一出，四座皆惊。
（未完待续）